Tendências de Alimentação



Se, no passado, esses movimentos levavam anos ou mesmo décadas para que pudessem atingir as preferências do consumidor, atualmente se percebe que existem 5 fatores substanciais que induzem um indivíduo a adquirir novos hábitos de consumo:

1) Sensorialidade e Prazer;

2) Saudabilidade e Bem-estar;

3) Conveniência e Praticidade;

4) Confiabilidade e Qualidade;

5) Sustentabilidade e Ética.

O que mais é tendência de consumo alimentar?

Como desenvolver produtos saudáveis que tenham mercado? 

Confira em: http://www.insumos.com.br/aditivos_e_ingredientes/materias/211.pdf